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碱性蔬菜有哪些(进入三伏天,多吃这5种碱性蔬菜,应季而食,平安顺利度过夏天)

  • 文章来源:农业致富网
  • 种植技术
  • 2022-04-13 11:03
  • admin

导读:本文标题:碱性蔬菜有哪些(进入三伏天,多吃这5种碱性蔬菜,应季而食,平安顺利度过夏天)
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主要内容:伏天,平安,碱性
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  “进入三伏天,多吃这5种碱性蔬菜,应季而食,平安顺利过夏天”。三伏天已开始了,一年中就属三伏天气最难受,酷暑天里少吃油腻食物反而对身体是极好的事情。入伏之后,这5种蔬菜要常吃,消暑去火滋养润燥,安稳度过三伏,比大鱼大肉可强得多,实惠有营养,美味又健康,记得做给家人吃。

碱性蔬菜有哪些(进入三伏天,多吃这5种碱性蔬菜,应季而食,平安顺利度过夏天)

  苋菜丨苋菜炒鸡蛋

  材料:苋菜,鸡蛋,蒜末,干辣椒段,食盐,猪油,清水

  做法:1、准备一捆苋菜,把菜叶摘下来,去掉老根茎,把菜叶洗干净;

  2、然后切一点蒜末、干辣椒段,取两三个鸡蛋搅散开备用;

  3、炒锅下入猪油,中火把猪油烧至快要冒烟的程度,绕锅边一圈把鸡蛋淋入;

  4、蛋液凝固后快速炒散,出锅备用,然后锅里继续添入少许猪油;

  5、油热加入蒜末干辣椒,加入苋菜翻炒两下,扣上盖子焖它一分钟;

  6、然后开盖,淋入一点点清水,翻炒几下加盐调味;

  7、把炒好的鸡蛋放进去,继续翻炒均匀就可以关火。

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  节瓜丨瑶柱炒节瓜

  材料:节瓜,瑶柱,蒜末,食用油,蚝油,水淀粉,香菜

  做法:1、准备少许的瑶柱,给它清洗一遍浸泡清水10分钟备用;

  2、准备一个节瓜,把瓜皮和瓜瓤都去掉,洗干净后切成长条状备用;

  3、大蒜切末,淀粉加清水调匀,起锅烧多点热油备用;

  4、油热后放入节瓜,大火翻炒给它炒至断生捞出来;

  5、重新起锅,下入瑶柱煸炒成碎块,然后加蒜,继续煸炒出香味;

  6、加入节瓜和适量蚝油、加水淀粉翻炒收汁就可以,出锅加香菜点缀。

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  番茄丨番茄炒鸡蛋

  材料:鸡蛋,料酒,食用油,西红柿,食盐,葱花

  做法:1、番茄洗净切成小块状,切一点葱花备用;

  2、鸡蛋磕入碗中充分搅散,加入少许的料酒去腥;

  3、热锅热油烧至快要冒烟的程度,沿着锅边淋入鸡蛋液,把鸡蛋液炒成碎块后出锅;

  4、锅里再添少许油,下入番茄块翻炒,加一点盐,继续煸炒出红汁;

  5、炒至番茄软烂后,加入鸡蛋继续翻炒至均匀,最后加葱花点缀出锅。

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  莴笋丨素炒莴笋片

  材料:莴笋,胡萝卜,蒜末,碗汁少许(水淀粉、食盐、鸡粉),香菜

  做法:1、先来把莴笋削皮洗净,切成薄薄的菱形状备用;

  2、把胡萝卜同样去皮切成菱形状薄片,然后切多点蒜末备用;

  3、把两种蔬菜放进沸水中,加油、盐焯煮30秒后捞出来控水;

  4、热锅热油爆香蒜末,加入焯煮过的菜,再加事先调好的碗汁;

  5、翻炒至收汁后出锅,用香菜末点缀一下就可以。

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  莲藕丨香辣莲藕丁

  材料:脆藕,食用油,蒜末,小米椒,豆瓣酱,生抽,蚝油,蒜苗

  做法:1、先把莲藕洗净削皮,改刀切成藕丁,放入冷水中,浸泡清洗去淀粉;

  2、锅中加水先煮开,然后切多点蒜苗和蒜末、一点小米椒备用;

  3、水烧开后加适量油盐,加两勺白醋,放莲藕丁焯水两分钟后捞出来过凉;

  4、重新起锅爆香蒜末和辣椒,然后放一半的蒜苗先炒香;

  5、炒香之后下入豆瓣酱和藕丁,继续翻炒均匀后加入生抽和蚝油;

  6、最后临出锅前加入剩余的蒜苗,翻炒均匀就可以上桌。

  “进入三伏天,多吃这5种碱性蔬菜,应季而食,平安顺利过夏天”。今天的“入伏养生家常菜”分享到这里就结束了,喜欢记得收藏、点赞、分享给身边的朋友,让我们下期再见!

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